Главная » 2014 » Август » 14 » Скачать Совершенствование управления затратами в ООО Монте-Карло от предложенных рекомендаций бесплатно
9:13 PM
Скачать Совершенствование управления затратами в ООО Монте-Карло от предложенных рекомендаций бесплатно
Тип: Дипломная работа
Предмет: Экономика предприятия
Тема: Совершенствование управления затратами в ООО "Монте-Карло" от предложенных рекомендаций
Страниц: 99
Формат: doc
Содержание
Введение………………………………………………………………….3
1. Теоретические аспекты бухгалтерского учета, аудита и анализа затрат на предприятии
1.1. Бухгалтерский учет затрат на предприятии……………………….8
1.2. Аудит затрат на предприятии……………………………………..15
1.3. Методика анализа и управление затратами предприятия…...….26
2. Учет, аудит и анализ на предприятии ООО "Монте-Карло"
2.1. Краткая характеристика предприятия и постановка бухгалтерского учета в ООО"Монте-Карло"……………………………….35
2.2. Проведение аудита в ООО "Монте-Карло"……………………...40
2.3. Анализ, как средство управления затратами предприятии……..45
3. Совершенствование управления затратами в ООО "Монте-Карло" от предложенных рекомендаций
3.1. Рекомендации по совершенствованию бухгалтерского учета затрат в ООО "Монте-Карло"………………………………………………..54
3.2. Рекомендации по улучшению системы внутреннего контроля на исследуемом предприятии…………………………………………………....63
3.3. Внедрение мер по улучшению управления затрат на основе анализа…………………………………………………………………………65
Заключение……………………………………………………………..68
Библиографический список……………………………………………72
Приложения…………………………………………………………….78
Введение
В России происходят экономические преобразования, что не может сказаться на работе основного субъекта рыночной экономики - предприятия. С переходом на рыночные отношения повышается самостоятельность предприятия, а также их экономическая и юридическая ответственность. Резко возрастает значение финансовой устойчивости субъектов хозяйствования, а также повышение их конкурентоспособности. Умение эффективно хозяйствовать становится условием выживания предприятия в конкурентной борьбе. Максимизация прибыли, и повышение эффективности производства является главной целью предприятия в рыночных условиях. Достижение высоких результатов деятельности предприятия невозможно без эффективного управления затратами на производство и реализацию продукции.
Актуальностью данной темы является то, что одной из самых актуальных проблем методологии и практики бухгалтерского учета является в настоящее время проблема состава текущих издержек производства и обращения, учета и калькулирования себестоимости продукции и порядка формирования финансовых результатов деятельности организации.
Практическая значимость дипломной работы состоит в том, что на основании результатов учета, аудита и анализа затрат на производство продукции определены направления совершенствования управления затратами и проанализирован экономический эффект от предложенных рекомендаций по снижению затрат предприятия на примере ООО "Монте-Карло".
Цель работы предприятия - получение прибыли, а прибыль во многом обусловлена затратами предприятия. В условиях рынка, когда предприятие функционирует на основе самостоятельности, самоокупаемости и самофинансирования затраты приобретают еще большую роль.
В условиях кризиса усложняется работа предприятий, так как на результаты оказывают большое влияние внешние факторы, усиливается значимость и необходимость поиска снижения затрат с целью выживания предприятий и их развития, поэтому тема данной работы приобретает особую актуальность.
В настоящее время бухгалтерия подразделяется, как правило, на две подсистемы: внешнюю (финансовую) и внутреннюю (управленческую). Такое подразделение обусловлено различием в целях и задачах внешней и внутренней бухгалтерии. В финансовой бухгалтерии создается информация о текущих расходах в поэлементном разрезе и доходах предприятия, о состоянии дебиторской и кредиторской задолженности, о размерах финансовых инвестиций и доходов от них, состояние источников финансирования. Одной из основных задач такой бухгалтерии - достоверность учета финансовых результатов деятельности предприятия, его имущественного и финансового состояния. Потребителями информации при этом являются в основном внешние по отношению к предприятию пользователи: государственные налоговые органы, биржи, банки, поставщики и покупатели, потенциальные инвесторы. Финансовая отчетность не представляет собой коммерческой тайны предприятия, она открыта к публикации и, как правило, заверяется независимой аудиторской организацией. Основное направление развития производственного учета состояния в повышении его оперативности, аналитичности, ориентации на принятие управленческих решений в настоящем и будущем. Не случайно термин "производственный учет" часто заменяется термином "управленческий учет", что в большей мере отражает его сущность и задачи. Затраты производства группируются и учитываются по видам, местам их возникновения и носителям затрат. Места возникновения затрат - это структурные единицы и подразделения, в которых происходит первоначальное потребление производственных ресурсов. Под носителями затрат понимают виды продукции данного предприятия, предназначенные для реализации на рынке.
Объектом исследования данной работы является общество с ограниченной ответственностью "Монте-Карло", сферой деятельности которого является деятельность ресторанов и кафе, а предметом - экономические отношения и методика учета, анализа и аудита затрат на производство и управление в ООО "Монте-Карло".
Целью исследования является разработка комплекса мер по повышению эффективности управления затратами предприятия в условиях совершенствования бухгалтерского учета, анализа и аудита.
Необходимость реализации данной цели определила совокупность решаемых в дипломной работе задач:
- рассмотреть методику анализа затрат на предприятии;
- дать краткую характеристику ООО "Монте-Карло" и оценить состояние учета затрат и калькулирования себестоимости продукции в ООО "Монте-Карло";
- провести аудит на предприятии;
- проанализировать издержки производства в ООО "Монте-Карло"
- предложить рекомендации по улучшению эффективности деятельности предприятия в области бухгалтерского учета;
- предложить внедрение внутренней системы контроля;
- предложить рекомендации на основе проведенного анализа с целью улучшения управления затратами на предприятии.
Теоретической и методологической основой проведения исследования явились законодательные акты и нормативные документы по теме учета, анализа и управления затратами. Источниками информации для исследования послужили учредительные документы, Положение об учетной политике, первичные бухгалтерские документы, учетные регистры и формы бухгалтерской и статистической отчетности ООО "Монте-Карло" за 2008г. Теоретической и методологической базой исследования являются труды отечественных и зарубежных ученых и специалистов в области бухгалтерского и управленческого учета, экономического анализа, аудита.
В работе использовались результаты исследований отечественных ученых: Вахрушиной М.А., Танашевой О.Г., Савицкой Г.В. Среди зарубежных специалистов особое внимание вызвали работы Друри К., Палий В.Н., а также статьи и обзоры в автоматизированных справочно-правовых системах "Гарант" и "Консультант-плюс" по состоянию на 01.05.2010г., посвященных тематике "учета и анализа затрат предприятия", справочная литература, прочие актуальные источники информации.
Выпускная квалификационная работа состоит из введения, трех глав, заключения, библиографического списка и приложений. Во введении обоснована актуальность выбора темы, поставлена цель и определены задачи исследования, объект и предмет исследования, охарактеризованы методы исследования и источники информации.
Глава первая носит теоретический характер, в ней отражены базовые понятия из области бухгалтерского учета, рассмотрены понятия, классификация, система внутреннего контроля и методика анализа затрат.
Вторая глава носит практический характер, она раскрывает краткую организационно-экономическую характеристику ООО "Монте-Карло", организацию постановки бухгалтерского учета затрат, в ней проведен экспресс-аудит и анализ затрат исследуемого предприятия, по результатам исследования были обозначены проблемы учета и управления затратами предприятия.
В третьей главе разработаны мероприятия по снижению себестоимости продукции предприятия. В заключении сформированы выводы и предложения по совершенствованию управления затратами на исследуемом предприятии - ООО "Монте-Карло".
В процессе исследования были использованы следующие методы: наблюдение, сравнительный анализ, группировка данных, обобщение теоретического и фактического материала.
Работа состоит из 71 листа, из 4 таблиц, 2 рисунков и 14 приложений, библиографический список состоит из 52 источников.
В процессе обучения в ВУЗе написанные научные статьи прошли апробацию и имеют публикации в следующих сборниках: УрАГС Челябинский институт "Актуальные проблемы развития России" региональная студенческая научно - практическая конференция "Организация учета финансовых вложений", заочная конференция в г. Магнитогорск "Традиционные национально - культурные и духовные ценности как фундамент инновационного развития России" "Инновационное развитие в сфере образования", Академия труда и социальных отношений "Социально - экономическое развитие России в нестабильном мире: позиция молодежи" 26 марта 2009 года "Основные аспекты успешного начала ресторанного бизнеса", НОУ Челябинский институт экономики и права им. М.В. Ладошина "Идеи молодых - национальным проектам" "Инновационное развитие в сфере образования", УрАГС Челябинский институт "Актуальные проблемы развития России: социально - экономический, правовой и управленческий аспекты" 15 мая 2009 года "Резервы снижения затрат на предприятии и управление ими на основе маржинального анализа".
Список литературы
1. Гражданский Кодекс Российской Федерации : [ федер. закон: Часть первая от 30.11. 1994 г. №51-ФЗ, принятой Гос. Думой ФС РФ 21.10.1994 и Часть вторая от 26.01.1996 г. №14-ФЗ принятой Гос. Думой 22.12. 1995 г. : по состоянию на 18.02.2010 г. ] // [Электронный ресурс] : СПС "Консультант Плюс", 2010 г.
2. Налоговый Кодекс Российской Федерации : [ федер. закон: принят Гос. Думой Часть первая 31.07. 1998 г. № 146-ФЗ и Часть вторая 5.08.2000 г. № 117-ФЗ : по состоянию на 18.02.2010 г. ] // [Электронный ресурс]: СПС "Консультант Плюс", 2010 г.
3. Об обществах с ограниченной ответственностью : [ федер. закон: принят Гос. Думой 08.02.1998 г. № 14-ФЗ : по состоянию на 18.02.2010 г. ] // [Электронный ресурс]: СПС "Консультант Плюс", 2010 г.
4. О бухгалтерском учете : [ федер. закон: принят Гос. Думой 21.11.1996 г. № 129-ФЗ : по состоянию на 18.02.2010 г. ] // [Электронный ресурс]: СПС "Консультант Плюс", 2010 г.
5. Об аудиторской деятельности : [ федер. закон: принят Гос. Думой 30 12.2008 г. №307-ФЗ : по состоянию на 18.02.2010 г. ] // [Электронный ресурс] : СПС "Консультант Плюс", 2010 г.
6. О развитии малого и среднего предпринимательства в Российской Федерации : [федер. закон: принят Гос. Думой 06.06.2007 г. №209-ФЗ : по состоянию на 18.02.2010 г. ] // [Электронный ресурс] : СПС Консультант Плюс, 2010 г.
7. Расходы организации : [ положение по бухгалтерскому учету ПБУ 10/99: утв. приказом Минфина России 06.05.1999 г. № 33 н. : по состоянию на 18.02.2010 г. ] // [Электронный ресурс] : СПС "Консультант Плюс", 2010 г.
8. Доходы организации : [ положение по бухгалтерскому учету ПБУ 9/99: утв. приказом Минфина России 06.05.1999 г. № 32 н. : по состоянию на 18.02.2010 г. ] // [Электронный ресурс] : СПС "Консультант Плюс", 2010 г.
9. Документирование аудита : [ Правило (стандарт) аудиторской деятельности № 2: утв. постановлением Правительства РФ от 23.09.2002 г. № 696 : по состоянию на 18.02.2010 г. ] // [Электронный ресурс] : СПС Гарант, 2010 г.
10. Планирование аудита : [ Правило (стандарт) аудиторской деятельности № 3: утв. постановлением Правительства РФ от 7.10.2004 г. № 532 : по состоянию на 18.02.2010 г. ] // [Электронный ресурс] : СПС Гарант, 2010 г.
11. Существенность в аудите : [ Правило (стандарт) аудиторской деятельности № 4: утв. постановлением Правительства РФ от 7.10.2004 г. № 532 : по состоянию на 18.02.2010 г. ] // [Электронный ресурс] : СПС Гарант, 2010 г.
12. Аудиторские доказательства : [ Правило (стандарт) аудиторской деятельности № 5: утв. постановлением Правительства РФ от 7.10.2004 г. № 532 : по состоянию на 18.02.2010 г. ] // [Электронный ресурс] : СПС Гарант, 2010 г.
13. Аудиторское заключение по финансовой (бухгалтерской) отчетности : [ Правило (стандарт) аудиторской деятельности № 6: утв. постановлением Правительства РФ от 7.10.2004 г. № 405 : по состоянию на 18.02.2010 г. ] // [Электронный ресурс] : СПС Гарант, 2010 г.
14. Оценка аудиторских рисков и внутренний контроль, осуществляемый аудируемым лицом : [ Правило (стандарт) аудиторской деятельности № 8: утв. постановлением Правительства РФ от 4.07.2003 г. № 532 : по состоянию на 18.02.2010 г. ] // [Электронный ресурс] : СПС Гарант, 2010 г.
15. Аудиторская выборка (выборочная проверка) : [ Правило (стандарт) аудиторской деятельности № 16: утв. постановлением Правительства РФ от 23 сентября 2002 г. № 696 : по состоянию на 18.02.2010 г. ] // [Электронный ресурс] : СПС Гарант, 2010 г.
16. Особенности аудита малых экономических субъектов : [ Правило (стандарт) аудиторской деятельности: принят Комиссией по аудиторской деятельности при Президенте РФ 11.07.2000 г.) : по состоянию на 18.02.2010 г. ] // [Электронный ресурс] : СПС Гарант, 2010 г.
17. План счетов бухгалтерского учета финансово - хозяйственной деятельности организаций и Инструкции по его применению : [ План счетов бухгалтерского учёта финансово-хозяйственной деятельности организаций и Инструкция по его применению № 94 н, утв. приказом Минфина России 31.10.2000 г. : по состоянию на 18.02.2010 г. ] // [Электронный ресурс] : СПС "Консультант Плюс", 2010 г.
18. Положение по ведению бухгалтерского учёта и бухгалтерской отчётности в Российской Федерации : [ положение утв. приказом Минфина России от 29 июля 1998 г. № 34н : по состоянию на 18.02.2010 г. ] // [Электронный ресурс] : СПС Гарант, 2010 г.
19. Абрамов, А. Е. Основы анализа финансовой, хозяйственной и инвестиционной деятельности предприятия : учебник в 2-х частях. / А.Е. Абрамов. - М.: Экономика и финансы. АКДИ, 2007-2008. - 174 с.
20. Алибеков, Ш.И Аудит затрат на производство : учеб. пособие / Ш.И. Алибеков. - СПб.: Питер , 2007. - 126 с.
21. Барышников, Н.П. В помощь бухгалтеру и аудитору: учеб. пособие / Н.П. Барышников. - М.: Информационно-издательский дом "Филин", 2006. - 119 с.
22. Вахрушина, М.А. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: учеб. пособие / М.А. Вахрушина. - М.: Вузовский учебник, 2008. - 463 с.
23. Гребнев, А. И. Экономика торгового предприятия: учебник / А.И. Гребнев. - М.: Экономика, 2007. - 402 с.
24. Друри, К. Введение в управленческий и производственный учет: учеб. пособие / К. Друри. - М.: АУДИТ, 2006. - 560 с.
25. Ерофеева, В. А. Аудит: учебник для вузов / В. А. Ерофеева, В. А. Пискунов. - М.: Высшее образование, 2005. - 447 с.
26. Захарьин, В.Р. Консультант бухгалтера: учеб. пособие / В.Р. Захарьин. - М.: Бератор-Пресс, 2007. - 236 с.
27. Ивашкевич, В.Б. Бухгалтерский управленческий учет: учебник / В.Б. Ивашкевич. - М.: Экономистъ, 2005. - 618 с.
28. Калина, А.В. Современный экономический анализ и прогнозирование: учеб. пособие / А.В. Калина, М.И. Конева.- К.: МАУП, 2006. - 416 с.
29. Кондраков, Н.П. Бухгалтерский (финансовый, управленческий) учет: учебник / Н.П. Кондраков. - М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2006. - 448 с.
30. Любушин, Н.П. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия: учеб. пособие / Н.П. Любушин. - М.: Юнити Дана, 2006 - 145 с.
31. Медведев, А.Н. Практическая бухгалтерия: от создания до ликвидации организации: учеб. пособие / А.Н. Медведев, Т.В. Медведева. - М.: ИНФРА-М, 2005.- 576 с.
32. Мерзликина, Е.М. Аудит: учебник (3-е изд.) / Е.М. Мерзликина, Ю.П. Никольская. - М.: ИНФРА-М, 2009 - 368 с.
33. Мицкевич, А.А. Управление затратами и прибылью: учеб. пособие / Н.В. Мицкевич. - М.: ОЛМА-ПРЕСС Инвест: институт экономических стратегий, 2005. - 192 с.
34. Николаева, О.Л. Управленческий учет: учеб. пособие / О.Л. Николаева, Т.Н. Шишкова. - М.:УРСС, 2005. - 375 с.
35. Палий, В.Н. Организация управленческого учета: учеб. пособие / В.Н. Палий. - М: Бератор-Пресс, 2006. - 420 с.
36. Полетаев, А.В. Экономически обоснованные расходы организации в целях уплаты налога на прибыль (4-е изд.): учеб. пособие / А.В. Полетаев. - М.: "Дело и сервис", 2008. - 240 с.
37. Пошерстник, Н.В. Самоучитель по бухгалтерскому учёту (7-е изд.) / Н.В. Пошерстник, М.С.Мейксин. - СПб.: "Издательский дом Герда", 2006. - 656 с.
38. Рогуленко, Т.Н. Аудит: учебник / Т.Н. Рогуленко. - М.: Экономистъ, 2006.- 383 с.
39. Савицкая, Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: учебник для вузов / Г.В. Савицкая. - Минск: Новое знание, 2006. - 688 с.
40. Суйц, В.П. Аудит: учебник / В.П. Суйц. - М.: Высшее образование, 2007. - 398 с.
41. Танашева, О.Г. Анализ затрат и финансовых результатов деятельности коммерческих организаций : учеб. пособие для вузов / О.Г. Танашева. - Челябинск: Челяб. гос. ун-т, 2007. - 123 с.
42. Трубочкина, М.И. Управление затратами предприятия: учеб. пособие / М.И. Трубочкина. - М.: ИНФРА-М, 2005. - 264 с.
44. Холоденко, Е.М. Корреспонденция счетов: учеб. пособие / Е.М. Холоденко, А.В. Ростовцев. - М.: "Экономикс Пресс", 2006. - 240 с.
45. Шабат, Б.В. Введение в комплексный анализ: учеб. пособие / Б.В. Шабат. - М.: ИНФРА-М, 2005. - 362 с.
46. Шеремет, А.Д. Методика финансового анализа: учеб. пособие / А.Д. Шеремет, А.Д. Сайфулин. - М.: ИНФРА- М, 2005. - 462 с.
47. Шуляк, П.Н. Финансы предприятия : учеб. пособие / П.Н. Шуляк. - М: ИТК Дашков и К, 2002. - 340 с.
48. Шалыгина, Т.С. Резервы снижения затрат на предприятии и управление ими на основе маржинального анализа [Текст] / Т.С. Шалыгина, Г.В. Зайцева // Актуальные проблемы развития России: социально-экономический, правовой и управленческий аспекты: материалы Всероссийской студенческой научно-практической конференции (15 мая 2009 г.), Челябинск. Филиал УРаГС в Челябинске. - Челябинск: 2009. - 242 - 246 с.