Совершенствование технологии поликомпонентных молочных продуктов на основе системной формализации и целевого комбинирования сырья

Автореферат

Автор: Мусина, Ольга Николаевна

Название: Совершенствование технологии поликомпонентных молочных продуктов на основе системной формализации и целевого комбинирования сырья

Справка: Мусина, Ольга Николаевна. Совершенствование технологии поликомпонентных молочных продуктов на основе системной формализации и целевого комбинирования сырья : автореферат дис. доктора технических наук : 05.18.04 / Мусина Ольга Николаевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.] Кемерово, 2013 44 c. : 9 13-1/551

Объем: 44 стр.

Информация: Кемерово, 2013

Скачивание файла!

Для скачивания файла вам нужно ввести
E-Mail: 1528
Пароль: 1528
Скачать файл.