Диссертация

Автор: Енальева, Лариса Викторовна

Название: Разработка технологии кисломолочных продуктов с использованием солодовых экстрактов ячменя, кукурузы, пшеницы и листового протеина крапивы и люцерны

Справка: Енальева, Лариса Викторовна. Разработка технологии кисломолочных продуктов с использованием солодовых экстрактов ячменя, кукурузы, пшеницы и листового протеина крапивы и люцерны : диссертация кандидата технических наук : 05.18.04 Москва, 2001 209 c. : 61 02-5/388-7

Объем: 209 стр.

Информация: Москва, 2001

Скачивание файла!

Для скачивания файла вам нужно ввести
E-Mail: 1528
Пароль: 1528
Скачать файл.