Диссертация

Автор: Ксенз, Марина Владимировна

Название: Протеазы белокочанной капусты и их изменение при хранении и кулинарной обработке

Справка: Ксенз, Марина Владимировна. Протеазы белокочанной капусты и их изменение при хранении и кулинарной обработке : диссертация кандидата технических наук : 03.00.04 Краснодар, 2002 144 c. : 61 03-5/901-2

Объем: 144 стр.

Информация: Краснодар, 2002

Скачивание файла!

Для скачивания файла вам нужно ввести
E-Mail: 1528
Пароль: 1528
Скачать файл.